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Aunque la más popular fórmula es la que nos dice como hacer este corte en parrilla o asador, otra de las recetas que me satisfacería compartir ahora es la del solomillo al horno.
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(Es posible que el producto no coincida exactamente con la fotografía mostrada, conveniente a su tipo de envase)
Una mezcla de chuletas de cordero, costilla y pierna mezclado. Unas 9/10 piezas. Si no lo va a congelar recomendamos no envasarlo al vano. Chiretas de Modesto cocidas
Solomillo de Ternera. Es en Ávila y de algunos puntos de la UE donde obtenemos la mejor ternera. Nuestro éxito está basado en la confianza que hemos depositado en nuestros colaboradores que son especialistas en la cría y engorde de hato bóvido, nos eligen y separan las mejores piezas para asegurar la calidad y que a lo amplio de todos estos años han demostrado ser los mejores, cada singular en su preparado.
Sin embargo hemos mencionado que la palabra más importante a la hora de descubrir sobre carne es: Compensación o BALANCE. Esto incluso aplica a la hora de departir de la sal. Condimento importante y a veces único en nuestra preparación.
En conclusión, en Mercadona podemos encontrar diferentes opciones de carne de ternera, entre las que destaca el solomillo de ternera. Este corte es muy valorado por su sabor y terneza, y podemos encontrar opciones frescas y congeladas a diferentes precios y calidades.
Versatilidad Culinaria: Consumado para asar, a la parrilla o en recetas sofisticadas, se adapta a tus gustos y ocasiones especiales.
Sella acertadamente la carne. Para que los jugos queden atrapados Interiormente, cocina el solomillo a fuego fuerte por unos minutos en cada ala.
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La tradición culinaria francesa divide este extraordinario corte solariego de carne vacuna en las siguientes partes:
¿Cuál es unidad de los trucos para que la carne se cueza correctamente en el horno? ¿Quizá el secreto es muchas horas precio solomillo de ternera en el horno?